دستگاه سرخ كن پيوسته هواي داغ دونات دستگاهي است كه مي توان با بهره گيري از آن به توليد دونات با روش سرخ كردن هواي داغ به روش پيوسته پرداخت. اين دستگاه بر اساس پاشش روغن سرد بر روي دونات و استفاده از هواي داغ براي سرخ كردن آن كار مي كند و متشكل از يك نوار نقاله فلزي (جهت حركت دادن دونات در بخش هاي مختلف سرخ كن)، يك محفظه بخش بندي شده (شامل بخش هاي بخش هاي ورودي، حرارت دهي اوليه، حرارت دهي ثانويه و خروجي)، يك موتور گيربوكسي، دو گرمكن (هيتر) براي گرم كردن گاز مورد استفاده، دو دمنده (فن)، نازل و يك پمپ روغن مي باشد. اين دستگاه نخستين گام در راستاي توليد دونات با روش سرخ كردن هواي داغ به روش پيوسته در جهان مي باشد و مي توان اميدوار بود كه با استفاده از آن بتوان در آينده اي نه چندان دور با استفاده از اين تكنولوژي به توليد صنعتي و سالم اين محصول غذايي پرداخت.